A Scapa desztilláló üzem északon található Orkney-szigetén, ahol egy 1701-ben feljegyzett töredék szerint hosszú évszázadokra nyúlik vissza a lepárlás és whiskyfogyasztás hagyománya. Napjainkban a Scapa desztilláló szinte teljes mértékig blended whiskyket állít elő, de szerencsére kisebb mennyiségben hozzáférhető ez az aranyszínű, testes, édeskés maláta whisky.Kerek, bársonyos illat, enyhe füstösséggel. Levendula, és egyéb erdei növények illata is fellelehető a háttérben. Az íze erőteljes, és kerek a dohány, szárított gyümölcs, és a sötét csokoládé komplexitásával. Rendkívől hosszú, selymes tejkaramellás utóíz.